Macaroni & ชีสเร็ว (ไม่มีกล่อง)

อาหารอาหารอาหาร! ฉันดูเหมือนจะหมกมุ่นอยู่กับคุณหรือไม่? ฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่าการทานอาหารเย็นบนโต๊ะทุกคืนเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ของมือใหม่ เรายินดีต้อนรับเพื่อนที่ดีของเรากะเหรี่ยงเพื่อแบ่งปันสูตรถั่วลันเตาง่ายๆกับผู้อ่านของเรา: Mac และชีสที่รวดเร็ว (และมีสุขภาพดี) ดีพอสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ฉันยอมรับว่าฉันเป็นคนดูดสำหรับเคล็ดลับเบคอนนั้น โอ้และเคล็ดลับ breadcrumb Yummmy!

ฉันจะบอกความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สกปรกเกี่ยวกับตัวเอง: ฉันชอบคราฟท์มักกะโรนีและชีสจากกล่อง อาจเป็นเพราะฉันกินมันมากเหมือนเด็กที่ฉันมีอาการของโรคสตอกโฮล์มบางอย่างเกิดขึ้นกับมันหรืออาจเป็นไปได้ว่าฉันไม่ใช่แค่ทั้งหมดที่ได้รับการขัดเกลา ฉันกินมันที่บ้านเป็นครั้งคราวและเมื่อฉันทำมันอยู่ในระดับต่ำลงและฉันก็ซ่อนหลักฐานทั้งหมดในภายหลังอย่างน่าอับอาย ในกรณีที่คุณยังไม่แยแสกับนิสัยที่ไม่ดีของฉันให้ฉันยังเปิดเผยว่าฉันใส่ซอสถั่วเหลืองลงไป อย่าเคาะจนกว่าคุณจะลองแล้ว: ซอสถั่วเหลืองทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายชีสเคมีสีส้มมีรสชาติเหมือนชีส แปลกฉันรู้

แน่นอนสิ่งที่น่าเศร้าเกี่ยวกับกล่องคราฟท์นั้นเป็นรายการส่วนผสมที่น่าสงสัย นอกเหนือจากผงชีสสี Doritos ที่ผิดธรรมชาติคุณรู้หรือไม่ว่าหนึ่งในสารกันบูดหลักในแม็คและชีสบรรจุกล่องเป็นส่วนผสมทั่วไปในผงซักฟอกซักผ้า? ick.

ข่าวดีก็คือตรงกันข้ามกับความเชื่อยอดนิยมมักกะโรนีและชีสนั้นง่ายต่อการทำตั้งแต่เริ่มต้นและมีพื้นที่มากมายสำหรับการปรับแต่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือทำซอสสีขาวกับนมแป้งและเนยแล้วใส่ชีส ไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกซักผ้า! ฉันชอบเสิร์ฟกับบร็อคโคลี่และผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันบนจานของฉัน Pork-O-Philes สามารถปรุงเบคอนได้สองสามชิ้น และฉันรู้ว่ามันเป็นคาร์โบไฮเดรตมากมาย แต่ก็ดีกับขนมปังกระเทียม toasty ด้วย!

สูตร: Mac และชีสด่วนโดยไม่มีกล่อง
ทำหน้าที่ 4

วัตถุดิบ:

1 ปอนด์ Macaroni (หรือ Penne, Campanelle หรือรูปแบบพาสต้าสั้นอื่น ๆ ที่เลือก)

เนย 3 TBLSP

แป้ง 3 tblsp

นม 1 ถ้วย (nonfat จะไม่ทำงาน- ทั้งหมดหรือ 2% จะทำงานได้ดีที่สุด)

ชีสขูด 1-2 ถ้วยที่คุณเลือก (ฉันชอบการผสมเชดดาร์/แจ็คกับพาร์เมซานเล็กน้อยถ้าเป็นเพียงสำหรับผู้ใหญ่ฉันจะเพิ่ม gorgonzola ด้วย)

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธี:

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของแพ็คเกจ ระบายและพักไว้

ในขณะเดียวกันละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ปิดความร้อนและผัดแป้งด้วยการตี กลับไปที่ความร้อนต่ำปานกลางและเพิ่มนมกวน ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนข้นและเรียบประมาณ 5-10 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนในชีส ปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย 1-2 นาที ผสมกับพาสต้าและเสิร์ฟ

คำแนะนำที่ไม่เป็นความลับ:

ให้อาหารทารก: ข้าวต้มบะหมี่วิเศษด้วยชิ้นบร็อคโคลี่ที่ปรุงสุกเล็กน้อย

ลดแคลอรี่: แม็คและชีสไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักอย่างแน่นอน แต่อย่างน้อยคุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำได้ ฉันขอแนะนำ“ เม็กซิกัน” ที่หั่นฝอยที่คุณเห็นในทางเดินเนยของซุปเปอร์มาร์เก็ตเพราะชีสไขมันต่ำจำนวนมากขี้ขลาดเล็กน้อยในแผนกพื้นผิว

ทำให้มันแฟนซี: ใส่แม็คลงในจานหม้อตุ๋นเนยและด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง นำเข้าอบในเตาอบ 400 องศาเพื่อปิ้งขนมปังปิ้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสิ่งนี้กับ tater tots แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามีคุณสมบัติเป็น “แฟนซี” ต่อ se

ของเหลือ? ในบ้านของฉันไม่มี Mac และชีสที่เหลืออยู่ แต่ถ้าคุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์นี้ฟังดูเป็นความคิดที่ดี

ใช้ทางลัด: เราพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของกล่องแล้วใช่ไหม?

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:
ป้ากะเหรี่ยงคือใคร?
หม้อหม้อดึงหม้อของป้ากะเหรี่ยง